Recetas de Cocina

Ingredientes:
3 plátanos
16 bizcochos de espuma o soletilla
1 vasito de ron
3 claras de huevo
4 cuch. de azúcar

Preparación:
Pon los bizcochos troceados en remojo con el ron. Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Coloca en unos moldes individuales, de forma alternativa, varias capas de bizcocho y plátano.
Monta a punto de nieve las claras, añadiendo el azúcar cuando estén casi montadas, y cubre con ellas los moldes. Por último, mételos en el horno, calentado anteriormente, y gratínalos durante un minuto aproximadamente, hasta que estén dorados.