Recetas de Cocina

Ingredientes:
2 puñados de arroz
½ litro de leche
100 g de azúcar
2 huevos
hojaldre
½ vaso de nata
100 g de pasas
canela en rama
mermelada de melocotón

Preparación:
Pon a cocer el arroz en la leche junto a una rama de canela, las pasas y el azúcar.
Hornea una capa fina de hojaldre.
Monta las yemas de huevo y las claras. A las yemas échales la nata, seguidamente agrega las claras y mézclalo todo con suavidad. Incorpora el arroz cocido, que habrás dejado enfriar, y pon toda la mezcla sobre la capa de hojaldre.
Hornea a 175º durante 25 minutos. Antes de servir, dale brillo a la tarta con un poco de mermelada.