Recetas de Cocina

Ingredientes:
¼ kg de pasta quebrada
450 g de azúcar
4 limones
8 huevos

Preparación:
Con la pasta quebrada horneada, procede a hacer una crema de limón. Para ello utiliza la raspadura y el zumo de cuatro limones, cuatro yemas de huevo, cuatro huevos enteros y cuatro cucharadas de azúcar. Pon todo ello al fuego para que se espese, sin dejar que llegue a hervir. A continuación, pon la crema sobre la pasta quebrada. Luego, monta las cuatro claras restantes con cuatro cucharadas de azúcar y aplícalas sobre la crema.
Hecho esto, sólo te faltará gratinar y servir.