Recetas de Cocina

Ingredientes para 6-8 personas:
250 g de harina con una pizca de sal
150 g de mantequilla
1 vaso de nata
1 kg de manzanas
150 g de azúcar
3 huevos
almíbar de melocotón en conserva con un poco de azúcar.

Preparación:
Amasa la harina con la mantequilla (puedes añadir dos cucharadas de agua para ayudarte). Haz una bola y déjala reposar 2 horas. Pasado este tiempo, estira la masa en un molde y métela en el horno durante 15 minutos aproximadamente para hacer una tartaleta.
Después, haz una crema con la nata, los huevos y el azúcar. Trocea dos o tres manzanas peladas y añádeselas a la masa. Vierte la mezcla por encima de la tartaleta. Haz rodajas con el resto de las manzanas peladas y adorna la tarta. Métela en el horno a l60-l80º durante 30 minutos aproximadamente.
Por último, desmolda y adorna con el almíbar de melocotón para darle brillo.