Recetas de Cocina

Ingredientes:

Masa:
1 huevo
125 g de azúcar
harina
canela
agua.

Relleno:
4 huevos
250 g de azúcar
250 g de almendras
ralladura de limón
canela
azúcar glas

Preparación:
Masa: amasa el huevo con 1 cucharada de agua, el azúcar y la canela. Añade harina poco a poco hasta que no admita más.
Relleno: bate los huevos con el azúcar y la ralladura de limón, y cuando empiece a espumar, añade la almendra molida y la canela.
Estira la masa y forra un molde previamente engrasado. Rellena el molde con la masa y hornea a 180º hasta que se cueza y esté ligeramente dorado (25-30 minutos aproximadamente). Espolvorea con azúcar glas.