Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 tomates
2 cebolletas
5 huevos
sal
aceite
½ sobre de levadura
1 ajo
6 triángulos pequeños de pan de molde.

Preparación:
Escalda, pela y quita las pepitas a los tomates y trocéalos. En una sartén con un poco de aceite, pocha las cebolletas picadas, el tomate y un ajo picado y sala. Cuando esté todo muy hecho, bate los huevos con la levadura y échalos a la sartén. Que cuajen. Sirve con los panes fritos.