Recetas de Cocina

Ingredientes:
½ kg de anchoas
1 diente de ajo
aceite
sal
½ guindilla
perejil.

Preparación:
Limpia las anchoas quitándoles la espina. En una sartén con un chorro de aceite fríe un diente de ajo y la guindilla. Acto seguido, saltea las anchoas.
Bate los huevos, sal y perejil picado. Mezcla con las anchoas y haz una jugosa tortilla. Rica y con fundamento.