Vainas con salsa española

miércoles, 3 de octubre de 2007

Ingredientes:
800 g de vainas
200 g de lomo de cerdo
½ litro de salsa española
sal y pimienta
aceite
agua.

Preparación:
Limpia las vainas y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.
Trocea el lomo en dados y salpiméntalo.
En una sartén con aceite, rehoga el lomo. Cuando esté dorado, agrega las judías verdes cocidas, saltea y añade la salsa española. Guísalo durante 5 minutos y sirve.