Pimiento verde relleno de chipirón - Recetas de Cocina

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Pimiento verde relleno de chipirón

martes, 6 de noviembre de 2007

Ingredientes:
Pimientos verdes
chipirones
cebolla
tomate
tinta
huevos
harina
huevo cocido

Preparación:
Trocear los chipirones y cocinarlos con un poco de cebolla y pimiento verde. Con esta masa, rellenar los pimientos verdes una vez cocinados. Hacer la salsa de los chipirones como para hacerlos en su tinta, y cubrir los pimientos, ya rebozados, con ella. Adornar con huevo rallado.

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