Recetas de Cocina

Ingredientes:
3 yemas de huevo
½ limón
250 g de mantequilla
sal

Preparación:
Funde la mantequilla en un cazo y espera que se temple. Bate las yemas de huevo. Cuando esté bien batido el huevo, ve agregando poco a poco la mantequilla fundida y templada, mezclando con cuidado. Por último, agrega un chorro de zumo de limón y pon a punto de sal.