Recetas de Cocina

Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz precocida
2 tazas de aguas de melaza
1/2 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de anís dulce
1/2 cucharadita de sal
Aceite para freir

Preparación:
Al agua de melaza, se le agrega la harina de maíz poco a poco, hasta formar una pasta homogénea, sin grumos. Se añade la mantequilla (que debe estar suave), la sal y el anís dulce.
Se hacen bolitas de masa y se le da la forma de arepitas, deben quedar bien delgadas, se frien en el aceite bien caliente, hasta que estén bien doraditas.
Estas arepitas son fantasticas para merendar o desayunar.