Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 litro de leche
250 gr de arroz
100 gr de azúcar
1 limón
1 canela en rama
2 cucharadas de canela en polvo

Preparación:
Poner un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echar el arroz. Dejar 10 minutos y apagar el fuego.
En otro cazo pon a fuego lento la leche y el azúcar, dándole vueltas para que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añádele el arroz escurrido, el azúcar , la canela en rama y la piel de limón cortada.
Finalmente déjalo hervir suavemente durante 15 minutos después de los cuales lo echarás a una fuente plana, y lo espolvorearas con la canela molida.
Esta receta es un poco espesa. Servir frío.