Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 litro de leche
100 gr. de arroz
200 gr. de azúcar
1 rama de canela
1 limón
Un poco de canela en polvo

Preparación:
Poner a hervir agua en abundancia y cuando rompa a hervir, echar el arroz. Cuando empiece a ablandarse se retira y se cuela, poniéndolo en una cazuela junto con la leche hirviendo, la rama de canela y la piel entera del limón.
Se deja que hierva a fuego muy suave unos 25-30 minutos. Cinco minutos antes de acabar la cocción se añade el azúcar, removiendo el conjunto. Espolvorear con la canela en polvo al momento de servir