Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 kg de bonito
3 cebollas o cebolletas
3 dientes de ajo
1 o 2 pimientos verdes
caldo de pescado
aceite
sal.

Preparación:
Limpia el bonito, saca los lomos y haz lonchas.
En una sartén con aceite, echa la cebolla y los ajos picados y deja que se pochen a fuego lento. Añade un vaso de caldo de pescado, rehoga y añade también las lonchas de bonito sazonadas. Deja que se hagan unos tres minutos por cada lado.
En otra sartén con aceite, fríe los pimientos verdes en tiras y mona.
Sirve el bonito con la cebolla y acompaña con los pimientos verdes fritos.