Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 Kg. de cordero (se recomienda el costillar)
2 cebollas
2 dientes de ajo
Hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas grandes de harina
1 chorro de aceite
1 cucharada sopera de pimentón dulce
1 guindilla
Sal

Preparación:
· Trocear el cordero y ponerlo en una cazuela junto con los ajos troceados y el aceite. Rehogar hasta que tome un poco de color. Añadir la harina y el pimentón. Dar unas vueltas y en seguida agregar el vino.
· Añadirle el resto de los ingredientes y la cantidad de guindilla deseada. Cubrir todo con agua y dejar cocer unas 2 horas.