Recetas de Cocina

Ingredientes:
8 chuletas de cerdo
aceite
sal
pimienta
pimientos rojos. Para la salsa:
2 cuch. De aceite
1 cebolleta
50 g de perejil en hojas
1 vaso de caldo de carne
½ vaso de nata líquida
sal.

Preparación:
Haz la salsa pochando la cebolleta picada en aceite, añadiendo el perejil picado, el caldo y la nata. Déjalo hacer unos minutos y lo trituras todo, pasándolo luego por el chino si deseas que quede más fino. Ponlo a punto de sal.
Aparte, fríe las chuletas salpimentadas. Sírvelas acompañadas con la salsa en el fondo y unos pimientos rojos fritos.