Ensalada De Berros - Recetas de Cocina

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Ensalada De Berros

jueves, 25 de octubre de 2007

Ingredientes:
100 g de berros
100 g de jamón cocido en trozos
100 g de queso suave
8 rabanitos
unas hojas de treviso
1 cebolleta
2 cuch. de vinagre de vino
6 cuch. de aceite virgen
sal

Preparación:
Bajo el chorro de agua fría lava las hojas de treviso, los rabanitos y los berros. Dispón las hojas de treviso alrededor del plato, y en el centro los berros y el jamón cocido. Después, el queso, los rabanitos abiertos en forma de flor y la cebolleta en juliana decorando el plato. Por último, aliña con la vinagreta del vinagre, el aceite y la sal.

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