Recetas de Cocina

Ingredientes:
500 g de legumbres cocidas (lentejas, alubias blancas, garbanzos)
300 g de jamón serrano
1 endibia
½ lechuga
aceite de oliva
sal.

Preparación:
En el fondo de una fuente coloca las hojas de lechuga, bien limpias y en juliana, y sazona. Añade por encima las legumbres ya frías y las hojas de endibia cortadas en tiras. Cubre la ensalada con las lonchas de jamón, aliña con aceite de oliva y sirve.