Recetas de Cocina

Ingredientes:
2 o 3 plátanos
el zumo de una naranja
2 claras de huevo
3 cuch. de azúcar
canela en polvo
una ramita de menta

Preparación:
Pon en un bol los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja. Con una batidora haz un puré.
Aparte, monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar, y agrégaselo al puré de plátano. Mézclalo todo bien. Coloca la espuma en copas individuales y refrigéralo. Sirve muy frío, espolvoreado con canela y adornado con una ramita de menta.
Puedes acompañarlo con salsa de chocolate.