Ingredientes:
300 g de garbanzos
300 g de espinacas
300 g de bacalao desmigado
2 huevos cocidos
sal
aceite de oliva.
Preparación:
Desala el bacalao, teniéndolo 24 horas en agua y removiéndola 3 veces.
Una vez que el bacalao esté listo para cocinar, cuece los garbanzos durante una hora y cuarto. Luego añade las espinacas cortadas, el huevo picado y el bacalao desmigado. Deja cocer 20 minutos más. Controla de sal. Antes de servir, pon un chorrito de aceite de oliva.
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Garbanzos con bacalao
jueves, 4 de octubre de 2007
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