Guisantes con huevos escalfados - Recetas de Cocina

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Guisantes con huevos escalfados

miércoles, 3 de octubre de 2007

Ingredientes:
1 kg de guisantes en vaina
½ cuch. De harina
aceite
2 cebolletas
4 huevos
sal
agua

Preparación:
Desgrana y cuece los guisantes con agua y sal durante 20 minutos. En una tartera con aceite rehoga la cebolleta; después añade la harina y luego los guisantes, tapa la tartera y deja que se haga a fuego lento durante 5 minutos. Por último, añade los huevos al guiso para que escalfen.

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