Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 filetes de hígado de vaca (150 g cada uno)
harina
2 cuch. De mostaza fuerte
aceite
sal
pimienta negra molida.

Preparación:
Salpimenta los filetes y úntalos con mostaza. Después, espolvoréalos con harina e imprégnalos con un poco de aceite. A continuación, colócalos en una parrilla y déjalos 2 o 3 minutos por cada lado. Si quieres hacerlos fritos, no es necesario que los untes con aceite previamente.