Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 kg de acelgas
¼ kg de patatas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 huevo duro
1 puñado de piñones
sal y aceite
8 cuadrados de pasta de hojaldre. Para acompañar:
salsa española

Preparación:
Lava y trocea las acelgas. Cuécelas en agua hirviendo con las patatas peladas y cortadas en gajos. Sazona. Cuando estén cocidas, escúrrelas bien y reserva.
En una sartén, pocha la cebolla picada con el ajo; cuando se dore, añade las acelgas, los piñones y el huevo cocido picado, mézclalo todo bien y rellena las obleas.
Fríe las obleas en una sartén con aceite, acompáñalas con salsa española y sirve.