Recetas de Cocina

Ingredientes:
5 huevos
250 g de chorizo
100 g de queso suave
harina de maíz refinada
leche
sal
8 cuch. De nata líquida
aceite.

Preparación:
En una tartera de horno con un poco de aceite saltea el chorizo troceado. Sobre él echa el queso en triángulos finitos (rea un poco para añadir al final), y encima una mezcla hecha de la siguiente forma: bate bien 1 huevo, añade luego la a de maíz disuelta en leche junto con la nata y un poco de sal.
Casca encima los demás huevos, espolvoréalos con el resto queso y mételo todo en el horno gratinador, no muy fuerte, hasta que cuajen, unos 5 o 6 minutos.