Judías verdes con jamón - Recetas de Cocina

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Judías verdes con jamón

miércoles, 3 de octubre de 2007

Ingredientes:
600 g de judías verdes
250 g de salsa de tomate
100 g de jamón curado en tacos
agua
aceite
sal.

Preparación:
Cuece al vapor las judías sin hilos y troceadas en una vaporera con agua, aceite y sal, durante 20 minutos aproximada mente.
En una sartén, fríe el jamón con un chorrito de aceite y añade el tomate, dejando que todo cueza a fuego lento durante unos minutos.
Escurre las judías y rehógalas junto con el tomate y el jamón sirve. Puedes espolvorear con huevo picado por encima.

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