Recetas de Cocina

Ingredientes:
800 g de judías verdes
2 cebolletas
2 dientes de ajo
1 litro de salsa de tomate
sal
2 patatas
aceite
agua.

Preparación:
Limpia y cuece las judías en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite durante 18 o 20 minutos. Después, escúrrelas.
En otra cazuela, pon a pochar en aceite la cebolleta y el diente de ajo bien picados. Una vez pochados, sazona y agrega la salsa de tomate y las judías. Mézclalo bien y añade las patatas cortadas en cuadraditos y fritas. Déjalo guisar a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Pruébalo de sal y sirve con un chorro de aceite crudo por encima.