Recetas de Cocina

Ingredientes:
6 láminas de lasaña verde
300 g de gambas
300 g de queso de burgos
3 tomates
3 aguacates
3 huevos. Vinagreta:
vinagre
aceite
sal
pimienta blanca

Preparación:
Cuece la pasta. Cuece también las gambas y ábrelas por la mitad. Corta fino el queso, los tomates, los aguacates y los huevos cocidos.
Haz la vinagreta y forra un molde con papel de estraza con aceite y vinagreta.
Coloca una capa de pasta, encima otra de queso de burgos, después rodajas finas de tomate, unas gambas cocidas y peladas y encima rodajitas finas de aguacate. Tapa con otra capa de pasta y aliña con una vinagreta. Decora con cuadraditos de tomate pelado alrededor de la lasaña.