Lentejas guisadas - Recetas de Cocina

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Lentejas guisadas

jueves, 4 de octubre de 2007

Ingredientes:
1 kg de lentejas
1 morcilla
1 cebolla picada
1 cucharadita de pimentón dulce o picante
aceite de oliva
sal
agua
1 diente de ajo picado

Preparación:
Pon a cocer las lentejas, sálalas. Estarán cocidas en unos 40 o 45 minutos.
Aparte, cuece la morcilla pinchada por varios sitios.
Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite. Cuando se doren, y fuera del fuego, agrega el pimentón, rehoga y añádeselo a las lentejas junto con la morcilla en rodajas. Déjalo reposar fuera del fuego unos minutos y sirve.

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