Recetas de Cocina

Ingredientes:
8 lonchas de jamón serrano
salsa de tomate
2 dientes de ajo
4 huevos
1 pimiento morrón
1 pimiento verde
aceite
sal.

Preparación:
Saltea los pimientos cortados en tiras junto con los dientes de ajo en una tartera con aceite. Sazona. Después, añade la salsa de tomate y déjalo cocer a fuego suave.
Mientras tanto, pasa por la sartén el jamón y agrégaselo a la salsa. Añade un poco más de salsa de tomate y casca encima 4 huevos. Gratina 3 minutos aproximadamente, hasta que cuajen los huevos. Sirve.