Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 rodajas de merluza
1 vaso de caldo de pescado
1 cucharadita (de café) de curry
2 cebolletas o 1 cebolla
1 cuch. de harina
aceite
perejil picado
2 dientes de ajo
4 espárragos cocidos
½ vaso del caldo de los espárragos
sal.

Preparación:
En una cazuela con aceite, rehoga 2 dientes de ajo en láminas y la cebolleta o cebolla troceada. Después, añade una cucharada de harina y rehoga. Sazona las rodajas de pescado y añádelas a la cazuela. Agrega el caldo de pescado, el de los espárragos y el curry. Espolvorea con perejil picado y haz las rodajas 4 o 5 minutos por cada lado. Por último, agrega los espárragos y sirve.