Recetas de Cocina

Ingredientes para 4-6 personas:
300 g de nueces picadas
2 huevos
1 vaso de leche
200 g de azúcar
un poco de mantequilla
unas nueces para decorar

Preparación:
Unta con la mantequilla un papel antiadherente del tamaño del fondo del molde y colócalo sobre él.
Para preparar la masa, bate hasta montar los 2 huevos, añade las nueces picadas, mézclalo todo bien y a continuación agrega 2 cucharadas de azúcar y moja con la leche. Remueve para repartir todos los ingredientes y vierte esta masa sobre el molde.
Hornéalo durante 25 minutos a 170º.
Calienta el resto del azúcar en una cazuela para preparar un caramelo y viértelo por encima del pastel ya desmoldado.
Por último, decóralo con las nueces partidas por la mitad.