Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 kg de puerros
300 g de tomates maduros
orégano en polvo
100 g de jamón cocido
100 g de emmental en lonchas
aceite
sal .

Preparación:
Limpia los puerros y deja lo blanco. Cuece en agua con sal durante 15 minutos.
Pela los tomates y póchalos en una sartén con un chorro de aceite, sal y una pizca de orégano.
Coloca los puerros cocidos en una fuente de horno haciendo una cama. Pica el jamón cocido y échalo encima de la cama de puerros.
Agrega el tomate rehogando y, por último, cubre todo bien con las lonchas de queso.
Gratina a fuego fuerte 2-3 minutos y sirve con cuidado de no quemarte.