Recetas de Cocina

Ingredientes:
300 g de champiñones
4 pechugas de pollo
3 dientes de ajo
½ vaso de vino blanco
perejil picado
aceite
sal
1 cuch. De pan rallado
salsa de tomate .

Preparación:
Limpia y corta los champiñones en láminas de ½ cm de grosor aproximadamente y ponlos en una cazuela con un poco de aceite y el ajo picado. Rehógalo todo bien y añade el vino dejando que se haga despacio. A la mitad de la cocción pon pan rallado y perejil.
Por otro lado, fríe en aceite las pechugas, no mucho para que estén jugosas. Echa las pechugas a la cazuela de los champiñones y pon un poco más de pan rallado y déjalo 5 minutos más en el fuego.
Para acompañar este plato es recomendable salsa de tomate casera.