Ingredientes:
1 pescadilla de 1 ½ kg aprox. en filetes
sal
1 plato de harina
1 sobre de levadura pisto:
1 cebolla troceada
1 pimiento morrón troceado
1 pimiento verde troceado
2 calabacines pelados y troceados
2 tomates troceados
2 dientes de ajo
aceite
sal
Preparación:
Pon toda la verdura del pisto en una cazuela con aceite a pochar a fuego no muy fuerte. Añade la sal.
Una vez salado y pasado por la levadura, fríe el pescado. Cuando el pisto esté bien pochado, sírvelo en un plato y coloca encima el pescado frito.
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Pescadilla Con Pisto
viernes, 19 de octubre de 2007
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