Pescado En Hojaldre - Recetas de Cocina

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Pescado En Hojaldre

viernes, 19 de octubre de 2007

Ingredientes:
1 lubina mediana
1 pimiento rojo
300 g de hojaldre
sal
salsa de pimientos
1 huevo

Preparación:
Estira el hojaldre y coloca el pescado salpimentado encima. Adorna con tiras de hojaldre haciendo unas marcas que imiten las escamas del pescado. Con el pincel, baña con yema de huevo el hojaldre para darle color y mételo en el horno a 200º durante 25 minutos. Acompaña con una salsa de pimientos rojos.

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