Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 filetes de pescadilla limpios
8 pimientos del piquilio grandes
1 plato de pan rallado
1 plato de harina
½ sobre de levadura
huevo batido
sal
aceite
2 dientes de ajo
2 pimientos verdes
2 limones

Preparación:
Abre los pimientos a lo ancho. Sala la pescadilla y cúbrela con los pimientos por ambos lados. Después sálalos y empánalos con harina, levadura, huevo y pan rallado. En una sartén con aceite caliente y dos dientes de ajo enteros fríe los pimientos rellenos. Por último, sírvelos acompañados con tiras de pimiento verde frito y decora el plato con limón.