Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 pollo de 1 kg 2 cebollas
3 tomates
2 dientes de ajo
200 g de berros
pimienta
aceite
caldo de verduras
harina
sal
patatas rejilla.

Preparación:
Limpia los berros, corta el pollo en trozos y salpiméntalo. En una cazuela con aceite pocha la cebolla y el ajo muy picados junto con el tomate bien troceado. Sazona y agrega 2 cucharadas de harina. Una vez rehogada la harina, echa el pollo y saltéalo. Cubre con el caldo de verduras.
Si lo deseas, añade un vaso grande de vino blanco. Déjalo hacer durante 35 o 40 minutos.
A continuación, desgrasa el guiso y agrégale los berros. Déjalo cocer otros 5 minutos.
Sirve el pollo, salsea y acompáñalo con unas patatas rejilla. También puedes acompañar este plato con arroz blanco.