Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 pollo de 1,300 kg troceado
2 cebollas
1 tomate
aceite
2 cuch. De mostaza
pimienta
caldo o agua
1 cuch. De harina
perejil picado
sal.

Preparación:
Pica la cebolla y el tomate, sazona y póchalo con un poco de aceite. Añade la harina, rehoga bien y, después, agrega el pollo salpimentado, volviendo a rehogar.
Cúbrelo con caldo o agua y deja que se haga unos 25 o 30 minutos a fuego suave. A cinco minutos de finalizar la cocción, añade la mostaza.
Por último, pon a punto de sal y sirve.