Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 pollo grande
3 naranjas
3 ajos
2 tomates
1 cebolla
caldo de gallina
vino tinto
pimienta negra
sal
aceite
1 zanahoria
1 pimiento verde
harina de maíz refinada.

Preparación:
Mete dentro del pollo 2 naranjas troceadas, y coloca sobre él la verdura también troceada.
Coloca el pollo en una tartera con un poco de aceite. Riega todo con vino, caldo y el zumo de naranja. Salpimenta y mete el pollo en el horno a 180º durante 45 minutos. Saca el pollo y trocéalo.
Cuela la salsa y lígala con harina de maíz refinada. Echa la salsa sobre el pollo y sirve.