Recetas de Cocina

Ingredientes:
8 filetes de cerdo finos
8 rodajas de piña finas
huevo batido
harina
pan rallado
sal
aceite guarnición:
2 manzanas
1 nuez de mantequilla.

Preparación:
Sala los filetes y prepara los san jacobos introduciendo 2 rodajas de piña entre 2 filetes de cerdo. Después empánalos con harina, huevo y pan rallado y fríelos en una sartén con aceite.
Sirve los san jacobos en una fuente acompañados de trozos de manzana fritos en mantequilla.