Recetas de Cocina

Ingredientes:
16 sardinas
200 g de queso roquefort
1 chorrito de leche o de nata
pan rallado
ajo
perejil
aceite
sal

Preparación:
Quita la espina central de las sardinas, pero dejando la cola. Después, mezclando un poco de leche y queso, haz 1jna pasta con la que llenarás las sardinas envolviéndolas sobre si mismas.
Luego, colócalas en una cazuela y cúbrelas con provenzal (pan rallado, ajo, perejil y unas gotitas de aceite). Echa un chorrito de aceite por encima y hornéalas durante 4 minutos.
Este plato se puede acompañar con unos gajos de tomate pasados por la provenzal fritos.