Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 cebolleta
1 zanahoria
1 pimiento verde
½ hoja de laurel
1,5 litros de caldo de ave
1 puñado de arroz
200 g de lentejas
sal
aceite
perejil picado.

Preparación:
Pica toda la verdura muy fina y ponla a pochar en una cazuela con aceite, añade laurel y sazona. Cuando haya pochado agrega las lentejas y el caldo de ave y deja cocer la sopa durante 30 minutos a fuego muy suave. Al final de la cocción añade el arroz.
Deja hacer 20 minutos aproximadamente, prueba de sal y sirve.
Adorna el plato con perejil picado.