Recetas de Cocina

Ingredientes:
2 melones pequeños (1 kg de melón)
8 gambas cocidas
chorrito de nata líquida
nuez moscada
sal
200 g de jamón serrano en lonchas.

Preparación:
Corta los melones por la mitad intentando dar forma dentada para luego servir la sopa en la cáscara. Saca la pulpa, tritúralo con la batidora, añade la nata y la nuez moscada. Pásalo por el chino para que quede más fino y pon a punto de sal.
Sirve la sopa muy fría acompañada de las gambas y el jamón. Puedes presentarla en el mismo melón como recipiente.