Recetas de Cocina

Ingredientes:
¾ de litro de caldo de ave
2 higadillos de pollo
1 tomate
2 cebolletas
4 dientes de ajo
2 puñados de fideos
100 g de jamón curado
aceite
sal.

Preparación:
Pocha en una cazuela con aceite los ajos, la cebolleta y el tomate bien picados. Cuando estén listos, añade los higadillos y el jamón troceados. Sofríe y agrega el caldo. Cuando comience a hervir, añade el fideo y deja que hierva unos 5 minutos. Pon el punto de sal y sirve.