Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 cuadrados de hojaldre horneado (l0 x 10cm)
4 cuch. de crema pastelera
4 peras confitadas
azúcar glas o normal
mermelada
yogur de fresa
1 guinda

Crema pastelera:
5 yemas
2 huevos enteros
150 g de azúcar
75 g de harina

Preparación:
En primer lugar haz la crema pastelera. A continuación, hornea los hojaldres y coloca la crema pastelera encima de cada uno de ellos. Corta la pera en lonchas y dispón éstas en forma de abanico sobre la crema. Espolvorea con azúcar y gratina 5 minutos. Saca del horno, pon en plato y adorna con una guinda y dos cucharaditas de mermelada y yogur de fresa.