Recetas de Cocina

Ingredientes:
4 volovanes
4 huevos
1 cebolla
salsa de tomate
½ vaso de nata
½ hoja de laurel
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
40 g de mantequilla
agua
sal
pimienta.

Preparación:
Ralla en primer lugar la zanahoria, y luego pica la cebolla y rehoga todo en mantequilla. Añade el laurel y la pimienta a continuación, incorpora la salsa de tomate, el vino, el agua y la nata, y deja que cueza a fuego lento durante 25 minutos. Pasa do este tiempo, coloca esta salsa y viértela en los volovanes ya troceados y reserva una parte de la salsa.
Aparte, escalfa los huevos en agua hirviendo y colócalos dentro de cada volován con la salsa. Salpimenta y salsea por encima y coloca las tapas. Listos para servir.
Para hacer los volovanes en el horno, la temperatura es de 175º y el tiempo entre 20 y 25 minutos, dependiendo del grosor.