Recetas de Cocina

Ingredientes:
1 kg de zanahorias
150 g de panceta
4 cebolletas
sal
4 huevos
agua
aceite.

Preparación:
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas. En una cazuela pon la cebolleta troceada, añade las zanahorias y sazona. Cuando esté todo pochado, echa la panceta, que habrás rehogado aparte, en una sartén con aceite. Después, cúbrelo con agua y deja que cueza durante una hora aproximadamente, poniendo a punto de sal. Acompaña el guiso con unos huevos escalfados encima.
Por último, gratina un minuto y sirve.