Recetas de Cocina

Ingredientes:
Una berza
1/2 kg. de carne picada
una cebolla
200 gr. de harina
un poquito de mantequilla
un litro de leche

Preparación:
Se limpia la berza y se ponen a hervir las hojas enteras. una vez cocidas, se hace una farsa de carne con la cebolla y un poco de bechamel y se deja enfriar. Se rellenan las hojas con esta masa, envolviéndolas. Una vez rellenas, se pasan por huevo y se fríen. Se colocan en una cazuela de barro. Se pone por encima una bechamel ligera y se gratina ligeramente al horno.